大剂量维生素C的补充仅限于感冒时的短期应用，长期大剂量使用并不能预防感冒，反而可能对健康造成不利影响。维持健康饮食和生活方式，选择合适的维生素C来源，才是科学合理的维生素C补充方式。近来，随天气的变化和冬季上呼吸道病原体的传播，感冒的患者明显增多。面对感冒，常听到的建议是：“多喝水，休息，补充维生素C”。维生素C真的能够治疗感冒吗？将从最新的科学研究出发，对这一问题进行探讨。一、争议持续几十年早在20世纪70年代，诺贝尔化学奖得主林纳斯·鲍林教授就提出了维生素C能够治疗感冒的观点。在他的著作《维生素与感冒》中，他列举了维生素C的多种功能。当时这一观点遭到了多名医学权威的反对，美国医学会更是发表声明称：“维生素C不能预防或治疗感冒”。在同一年，一篇主张“维生素C无效论”的综述广泛传播。直到2003年，芬兰学者指出了“维生素C无效论”综述中的严重错误，这一争论才被搁置。2013年，他进行了第一项探索维生素C预防和治疗普通感冒的循证医学研究，纳入了29项研究，涉及11306名患者。结果显示，常规补充维生素C在降低感冒发病率方面无效，但在缩短感冒持续时间及减轻病情方面有一定效果。10年后的2023年12月，该学者和同事完成了另一项循证医学研究，纳入了15项相关研究，涉及4437名患者。研究结果显示，额外补充＞1克/天的维生素C能够降低普通感冒患者15%的误课率，使严重症状的持续天数缩短76%，并使患者病情加重的概率降低13%。二、维生素C的多重疗效维生素C，又名抗坏血酸，是水溶性维生素中结构最简单的一种。缺乏维生素C可能导致牙龈出血、免疫力下降，甚至坏血病。它在历史上被誉为“万能维生素”，具有促进免疫蛋白合成、提高机体功能酶活性、增加淋巴细胞数量及提高中性粒细胞吞噬活力等功能。三、对于感冒，维生素C主要通过几个方面发挥治疗作用：1.促进免疫防御： 维生素C支持各种免疫细胞功能，加强皮肤、呼吸道黏膜等生理屏障的保护功能。2.抗氧化： 与维生素E协同作用，清除氧化自由基，维持氧化还原环境的平衡，预防感冒的同时保护血管内皮。3.抗炎症： 缓解过度免疫反应，减轻炎性指标的上升。维生素C能够从多个角度提高机体对病原体的抵抗力，增强免疫功能。四、如何正确补充维生素C维生素C易溶于水，容易流失。成人每日摄取10毫克维生素C可避免坏血病，女性每天应补充不低于75毫克，男性不低于90毫克。最高摄入量不应超过2000毫克。食物中维生素C的摄取广泛，尤其在新鲜水果和蔬菜中含量较高，如柠檬、橙子、绿色植物及番茄。维生素C在食物贮藏或烹调过程中易被破坏，特别是在加工过程中。因此，在处理高维生素C蔬菜时需注意减少盐分、烹饪时间尽量短、避免使用铜器等。尽管市面上有多种维生素C补充品，但天然的维生素C是一种复合物，含有的维生素P对维生素C有保护作用。柑橘类水果富含这种复合维生素C，因此在可能的情况下，建议通过均衡饮食来摄取足量的维生素C。五、维生素C补充的注意事项在感冒时，人体对维生素C的需求增加，可以通过膳食补充剂或药物补充。市面上有多种剂型，如片剂、注射液、泡腾片等。但过量补充维生素C存在风险，可能增加尿路结石的发生风险，对凝血功能有影响。患有痛风或尿路结石病史者不宜使用。某些泡腾片中的钠含量较高，需要注意控制钠的摄入。 [标签:标题] 腊八粥是腊八节比较受欢迎的一种传统美食，它的做法比较多，吃起来很不错，很多人都会在家煮腊八粥吃。腊八粥里面有红枣、花生以及红豆等，这些都可以补气血，有的还会加入糯米、桂圆以及其他食材，有一定补肾作用。腊八粥补气血吗有补气血的作用。腊八粥的原料皆为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。现代人慢性病的人多适合每天有一餐是杂粮，吃吃各种杂粮粥还是很养生的。腊八粥也叫八宝粥，主要原材料为谷类。《黄帝内经》说“五谷为养”，指麦、稻、豆类、杂粮这些五谷主食，能养五脏之真气，是人体最好的补药。腊八粥里，首选补益气血、养心安神的桂圆，此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。腊八粥可以补肾吗加入补肾的食材，就可以起到补肾效果。腊八节自然少不了腊八粥。腊八粥中“八”是虚指，指既可以有8道食材，也可以多于或少于8种，其操作是灵活自由的。腊八粥比较通用的参考配方是：红豆、黑豆、黄豆、绿豆、白豆、黑芝麻、红枣、桂圆、莲子、核桃肉、葡萄干、大米、糯米等。五色豆本身就应五行、补五脏，再加上养血益气的红枣桂圆，又煮得暖暖的糯糯的，真是寒冬里最好的补品了。传统的腊八粥里必有糯米、红豆。腊八时天寒地冻，糯米补虚固肾，红豆补心养血还祛湿，刚好贴合时气需求。腊八粥的功效与作用1.补益肾精：腊八粥中含有大量的核桃、松子、黑豆等食材，这些食材都是非常有营养价值的，能够起到滋补肾精的作用。2.养血安神：腊八粥中还含有红枣、桂圆等食材，这些食材都有养血安神的功效，能够缓解心情疲劳，提高睡眠质量。3.补气健脾：腊八粥中的芡实、山药等食材富含淀粉和蛋白质，具有补气健脾的作用，能够帮助身体吸收营养，提高免疫力。4.清热降火：腊八粥中的莲子、百合等食材具有清热降火的功效，适合夏季食用。总体来说，腊八粥是一种非常有营养价值和保健功效的传统食品，适合每个人不同的身体需求和口味喜好。 [标签:标题]